Quando mangiamo qualsiasi tipo di carboidrato, i nostri enzimi digestivi lo scompongono in glucosio o zuccheri semplici. Pane o pasta, banana o patate, dolci, succhi di frutta o cereali integrali e legumi: quando questi carboidrati scivolano nel flusso sanguigno e vengono scomposti, è tutto zucchero. Il glucosio è veloce e facile da bruciare per il corpo. Quando viene consumato insieme a proteine ​​e grassi, brucerà sempre prima il glucosio.

Ma troppo glucosio nel sangue è mortale, quindi livelli elevati di zucchero nel sangue innescano una risposta genetica per salvarci.

Ricorda che i nostri geni promuovono la nostra sopravvivenza nel qui e ora. Non si preoccupano dell’origine del glucosio. Che la fonte fosse “sana” come i cereali integrali o “malsana” come i dolci è irrilevante. Quando i livelli di zucchero nel sangue sono alti, i geni rispondono per riportare le cose alla normalità il più rapidamente possibile. Stimolano il pancreas a produrre l’ormone insulina. L’insulina estrae il glucosio in eccesso dal flusso sanguigno e lo immagazzina in modo che la sua energia sia accessibile quando i livelli di zucchero nel sangue si abbassano.

I Carboidrati Bloccano le nostre Fonte Energetiche Interne

I principali depositi per il glucosio in eccesso sono nel fegato e nei muscoli che lo immagazzinano sotto forma di glicogeno. Il glicogeno che è immagazzinato nel fegato può essere facilmente riconvertito in glucosio e rientrare nel flusso sanguigno, ma ciò che è immagazzinato nei muscoli non può essere reimmesso. Può essere utilizzato solo dai muscoli stessi. Ciò significa che se non stai facendo molto esercizio, specialmente esercizio esplosivo ad alta intensità, non stai bruciando glicogeno muscolare.

Quando i depositi di fegato e muscoli sono pieni, il glucosio in eccesso viene convertito in acido palmitico. L’acido palmitico si lega al glicerolo per formare i trigliceridi. I trigliceridi sono immagazzinati nel tessuto adiposo, cioè vengono trasformati in grasso corporeo.

Quando i livelli di zucchero nel sangue sono bassi, è possibile utilizzare quel grasso corporeo. L’ormone glucagone, prodotto anche dal pancreas, è responsabile dell’estrazione dei trigliceridi dalle cellule adipose. Li converte in acidi grassi “liberi” in modo che possano essere “liberati” nel flusso sanguigno. Ma ecco la cosa importante: il pancreas non è multi-task. Non può produrre glucagone e insulina allo stesso tempo. Quando i livelli di insulina sono alti, il glucagone viene soppresso.

Livelli di insulina cronicamente elevati impediscono al corpo di accedere e bruciare il grasso corporeo immagazzinato.

Carboidrati in Eccesso e Resistenza all’Insulina

Quando le nostre cellule adipose sono piene di trigliceridi, le cose iniziano a fare sul serio. Mettono un cartello “No Vacancy” sulla porta e lo lasciano lì. Ma il glucosio in eccesso deve essere messo da qualche parte, quindi il pancreas pompa più insulina. È come se l’insulina inizi a gridare ad alta voce, ma le cellule hanno fatto orecchie da mercante. sono diventati resistenti all’insulina e di conseguenza smettono di assimilare energia e sostanze nutritive.

Poiché i livelli di insulina sono alti, i livelli di zucchero nel sangue diminuiscono. Il corpo / cervello va nel panico perché non c’è abbastanza energia nel flusso sanguigno per sopravvivere: pensa che tu stia morendo di fame. In un certo senso è vero perché nonostante tutta l’energia immagazzinata nelle cellule adipose, così come nei trigliceridi che ora fluttuano nel flusso sanguigno, non c’è modo di accedervi.

Il Ciclo del Brucia Zuccheri

Per il corpo/cervello questa è una situazione di vita o di morte. Sarai manipolato per mangiare perché il tuo flusso sanguigno ha bisogno di glucosio ora. Solo i carboidrati possono soddisfare il desiderio perché non sei in grado di bruciare i grassi. Sano o malsano, in qualche modo o forma, introduci carboidrati nel tuo sistema. Il flusso sanguigno riceve il colpo di glucosio, aumentando i livelli di zucchero nel sangue. Il pancreas pompa di nuovo l’insulina, che estrae il glucosio in eccesso e si guarda intorno alla ricerca di un posto dove conservarlo. Ma le tue cellule adipose sono già piene. I trigliceridi nel flusso sanguigno aumentano. In breve tempo i livelli di zucchero nel sangue si abbassano e ancora una volta stai morendo di fame. Inoltre, sei ansioso e orribile. Quindi mangi più carboidrati … e il ciclo continua. Sei intrappolato nello stato metabolico del Brucia Zuccheri.

Per il corpo / cervello tutto questo è incredibilmente stressante. Lo stress provoca il rilascio di cortisolo e i trigliceridi alti peggiorano le cose …

Perché Non Puoi Perdere Peso

Quando sei intrappolato nel ciclo del Brucia Zuccheri, non puoi bruciare i grassi. Non importa quanto esercizio fai. Non importa quanto poco mangi. “Non mangio molto ma non riesco a perdere peso” è un tipico commento di qualcuno che è intrappolato nel ciclo Sugar Burner. Se la glicemia, l’appetito e gli ormoni dello stress vengono interrotti, non perderai mai peso.

Quello che farai è dirigersi verso la malattia dello stile di vita.

Ma questo non è il tuo destino. Hai una vita lunga, sana e snella davanti a te. Hai solo bisogno di spostare il tuo metabolismo da Brucia Zuccheri a Brucia Grassi – che richiede meno un mese – e quindi mantenere bassa l’assunzione di carboidrati e la produzione di insulina.

Puoi farlo. Ma per iniziare a bruciare i grassi, dovrai iniziare a mangiare grassi, il che può sembrare contro inuitivo. Come parte del tuo ripristino metabolico, imparerai come preparare un pasto equilibrato e sano a base di proteine ​​complete, grassi sani, insalata e verdure. Equilibrato e competitivo significa che ti farà andare avanti per ore e fornirà al tuo corpo i nutrienti di cui ha bisogno per guarire e prosperare.

All’inizio ci vorrà un po ‘di sforzo per mettere in atto tutte le pratiche salutari, specialmente quando i nuovi comportamenti e schemi alimentari sono molto diversi dal modo in cui vivi ora. Circondati di sostegno. La maggior parte delle persone riceve aiuto, in un modo o nell’altro.

In linea troverai blog, comunità e storie di successo di persone che hanno apportato il cambiamento. I programmi di Health Coaching sono particolarmente potenti.

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