Prendi un filetto di pesce bianco e fallo sobbollire in una salsa di cocco fresca e piccante. Questa è una ricetta perfetta per la primavera e l’estate quando puoi raccogliere timo e menta freschi dai tuoi vasi di erbe.

Filetto di Pesce Bianco per un Pranzo Veloce

Tutti i filetti di pesce bianco hanno più o meno lo stesso sapore, o no? Un pò insipido, senza sapore reale. Anche se possono differire in qualche modo nella consistenza, e questo, penso, è ciò che amo di più: la morbidezza, o la desquamazione, o la carnosità. Così come il tangibile senso di profondo apprezzamento per questo alimento pulito e leggero che accompagna immancabilmente ogni boccone. Ti fa rallentare e ringraziare, soprattutto quando il pesce è stato catturato di recente in natura.

La cosa meravigliosa dei filetti di pesce bianco è che assorbono i sapori di salse ed erbe aromatiche. Certo, sono perfetti per sbattere e friggere, ma questa procedura richiede tempo e, a meno che non usiamo sostituzioni allineate al Paleo, di solito comporta oli malsani e farine infiammatorie.

Molto meglio questa ricetta, poiché il latte di cocco aumenta il valore nutritivo del pasto. È facile da preparare per un pranzo veloce e penso che scoprirai che l’infuso fresco di limone, menta e timo porterà qualsiasi filetto di pesce bianco a un nuovo livello.

Per questa ricetta, scegliete un filetto sodo che mantenga la forma durante la cottura.

Spero che ti piaccia questa ricetta per il Filetto di Pesce Bianco in una Salsa Cremosa al Cocco. Poiché è veloce e semplice da preparare, lo troverai nella mia collezione sempreverde, Easy & Essential Ricette Paleo per Persone Impegnate.

Se questa ricetta ti rende felice, torna e dai un buon voto! Grazie.

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